रेसिपी

Special Recipe: घर पर जरुर बनाएं टेस्टी ‘वेज लॉलीपॉप’

वीकेंड आ चुका हैं और सभी इन दिनों में आप कुछ टेस्टी सा खाना चाहते होंगे. लेकिन अगर आप कंफ्यूस हैं तो हम आपको बता देते हैं कि इस बार आप वेज लॉलीपॉप बना सकते हैं जो शाम के लिए और भी मज़ेदार हो सकता है. वैसे आपने चिकन लॉलीपॉप’ कई बार खाया होगा वैसे ही वेज लॉलीपॉप भी बना सकते हैं जिसमें आप सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं. तो चलिए जानते हैं वेज लॉलीपॉप की रेसिपी.

veg lollipop

सामग्री-
उबले घिसे हुए आलू
1 कटोरी कटी हुई प्याज
1 कटोरी कटी हुई शिमला मिर्च
1 कटोरी कटा हुआ गाजर
1 कटोरी मटर
1 कटोरी स्वीट कॉर्न
हर धनिया पत्ती
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, आमचूर, चाट मसाला
1 चम्मच काली मिर्च
ब्रेड का चूरा
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादानुसार
1 कटोरी मैदा और कॉर्नफ्लोर
पानी

सॉस बनाने के लिए 

तिल का तेल – 2 चम्मच
लहसुन का पेस्ट – एक चम्मच
टोमेटो केचअप – 2 चम्मच
सोया सॉस – 2 चम्मच
चिली फ्लैक्स – आधा चम्मच

विधि-
एक बाउल में आलू के साथ सारे मसालों और प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, मटर स्वीट कॉर्न और ब्रेड का चूरे को एक-साथ मिला लें.

एक दूसरे बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, काली मिर्च और नमक डालकर इसमें थोड़ा-सा पानी डालकर घोल बना लें.

इस बनाएं मिश्रण की बॉल बनाकर घोल में डिप करें. उसके बाद ब्रेड के चूरे में लपेट लें. ऐसे ही सारी बॉल तैयार कर लें.

कढ़ाई में तेल गर्म होने पर धीमी आंच पर सेंक लें. सुनहरा होने पर इन्हें बाहर निकाल लें. आपके वेज लॉलीपॉप तैयार हैं.

टॉमेटो सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें.

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Saloni

सलोनी भल्ला पत्रकारिता में पिछले चार साल से एक्टिव हैं। यहां से पहले अमर उजाला में कार्यरत थीं। "खबरी अड्डा" के बाद साथ-साथ लाइव टुडे में भी कार्यरत हैं। वॉयस ओवर आर्टिस्ट, कंटेंट राइटिंग, कंटेंट एडिटिंग और एंकरिंग में एक्सपीरियंस है। लेखन में पॉलीटिकल, क्राइम, एंटरटेनमेंट, ब्यूटी और हेल्थ के साथ-साथ गली मोहल्लों  की खबरों से लेकर सोशल मीडिया तक की चहल-पहल पर अपनी पैनी नजर रखती हैं।

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